Flan de Caramelo
Von | Februar 14, 2016

Flan

Haha, jetzt verwirren wir euch mal wirklich! Ja, wir fasten! Aaaber Zucker gibt’s trotzdem auf dem Blog! Wie das, fragt ihr? Naja, wir haben da noch einiges in der Pipeline, dass schon lange fertig ist, aber nie gepostet wurde! Und deshalb müsst ihr nicht mit uns fasten, ganz im Gegenteil, heute gibt es die ganze Karamellportion für eine Woche auf einmal! :-)
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Hochzeitsspecial No. 7 – Probetortenessen und eine Nougatbrownie-Salzkaramell Torte mit Frischkäse-Mousse
Von | Juni 12, 2015

Buffet

Ich sag euch, das Planen einer Hochzeitstorte kann einen in den Wahnsinn stürzen. Das gilt für detailgetreue Wünsche – á la Glutenfrei, Vegan und ohne Schokolade genauso wie für „ach, da hab ich keine so genaue Vorstellung“. Gut, dass wir unser sonntägliches Abendessen in eine Kuchen-Tester-Großveranstaltung umgebaut haben, um mit Bewertungsbogen und Stift ein Urteil über 13 verschiedene Törtchen zu fällen. Und dafür mussten wir auch zu dritt 2 Tage die Kölner Küche unsicher machen. (mehr …)