Quinoa – Patties mit Feta, Zucchini und Mais
Von | Juni 8, 2015

_DSC7672

Nach den ganzen süßen leckereien habe ich zu Abwechslung was herzhaftes für euch: Quinoa Patties!

Quinoa? Habt ihr davon schon einmal gehört und wenn ja euch gedacht was man damit anstellen kann?

Zunächst erzähle ich euch erst einmal was von diesem Pseudogetreide. In Südamerika gilt es als Grundnahrungsmittel und das nicht ohne Grund.

Ganz nach dem Motto klein, aber oho sind die Quinoa Samen in mein Leben getreten. Sie kommen mit einem ganzen Paket an nützlichen Nährstoffen und bieten für viele Menschen eine echte Alternative.

(mehr …)

Herzhafte Pfannekuchen
Von | Juli 1, 2014

Pfannkuchen
Gouda mit jungen Zucchini aus dem heimischen Garten

Heute habe ich eine luftige Variante des Pfannekuchens für euch. Diesen kann man je nach Belieben herzhaft oder eher süß genießen.
(mehr …)