Super einfaches Rezept für ein Blech Vanille Cupcakes.
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Für 12 Cupcakes
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Zutaten:
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1/4 TL Natron
125 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Butter, weich
2 Eier
1 1/2 EL Milch
1 TL Vanilleextrakt
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Und so geht’s:
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
Muffinblech mit Papierformchen auslegen.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker vermischen, sieben und in eine Rührschüssel geben. Butter und Eier hinzugeben und für ca 1 Min. verrühren. Milch und Vanilleetrakt zufügen und unterrühren lassen.
Mit einem Eisportionierer oder zwei Löffeln die vorbereiteten Muffinförmchen zu 3/4 mit Teig füllen.
20-22 Minuten goldbraun backen.
Anschließend vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Rezept von Jemma Cupcake
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